你需要的东西

密封容器或塑料密封袋

微波炉安全盘

(资料图片仅供参考)

如果你需要做冷冻炖肉，那么你需要适当地处理牛肉以防止生病。炖肉最好在冰箱里过夜解冻。如果您没有时间等待炖肉解冻，您可以用冷水或微波炉安全快速地解冻。炖肉可以用多种方式烹制，通常与蔬菜混合食用。

在水中解冻

步骤1

从冰箱中取出炖肉。将炖肉保存在原包装中。如果将其从包装中取出，请将其放入密封容器或塑料密封袋中，以免水接触到牛肉。

第2步

用冷水装满厨房水槽。将炖肉放入水槽中，使其保持浸没状态。

步骤 3

每 30 分钟更换一次冷水。这将确保炖肉继续解冻。解冻所需的时间取决于炖肉的大小。

微波炉解冻

步骤1

将炖肉放入带原包装的微波炉安全盘中进行微波炉加热。如果存在，请从塑料上取下任何金属夹。

第2步

选择微波炉上的解冻按钮。输入要解冻的烤牛肉的重量。

步骤 3

将牛肉解冻 2 分钟。让它在微波炉中放置 2 分钟，然后转动牛肉。再解冻 2 分钟，直到烤肉完全解冻。

步骤4

从微波炉中取出炖肉。立即煮牛肉，因为部分煮熟的食物会开始滋生细菌。

警告

切勿在室温下解冻炖肉。

切勿将部分煮熟的炖肉放回冰箱。

在重新冷冻牛肉之前，一定要在水中或微波炉中解冻后立即煮锅烤肉。

始终将牛肉煮至 145 至 170 华氏度之间的安全内部温度。